“民以食為天，食以安為先”，近來(lái)年，食品**已成為消費(fèi)者所關(guān)心的熱門(mén)話(huà)題，從“過(guò)期奶事件”到“大閘蟹風(fēng)波”，食品**問(wèn)題越來(lái)越引起世界各國(guó)的廣泛關(guān)注。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用農(nóng)藥、化肥、獸藥、化學(xué)添加劑和轉(zhuǎn)基因技術(shù)，生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞，食品衛(wèi)生與**措施面臨新的挑戰(zhàn)，目前，我國(guó)共有100多萬(wàn)食品生產(chǎn)單位，但許多企業(yè)基礎(chǔ)條件差，加工設(shè)備條件滯后，其規(guī)?；同F(xiàn)代化程度低，從業(yè)人員素質(zhì)低，不具備生產(chǎn)合格食品的必備條件，難以保證食品的質(zhì)量**。食品**涉及食源性危害，關(guān)鍵是檢測(cè)技術(shù)和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力，發(fā)達(dá)國(guó)家在食品**控制方面呈現(xiàn)出明顯趨勢(shì)：一是**衛(wèi)生招標(biāo)限量值逐步降低，二是檢測(cè)技術(shù)日益趨向高技術(shù)化、系列化、速測(cè)化和便攜化方面發(fā)展。而我國(guó)許多企業(yè)的檢測(cè)儀器和設(shè)備檢測(cè)能力差、靈敏度低、檢測(cè)技術(shù)落后。因此，我國(guó)在“十一五規(guī)劃”中已將提高企業(yè)的自檢自控能力列為發(fā)展目標(biāo)之一。

　　本次展會(huì)將為檢測(cè)儀器設(shè)備、食品容器包裝、添加劑、微生物、農(nóng)藥、獸藥、動(dòng)植物、食品保鮮技術(shù)等相關(guān)生產(chǎn)廠家提供一個(gè)與專(zhuān)業(yè)終端客戶(hù)交流的平臺(tái)和商貿(mào)洽淡的機(jī)會(huì)。